顔料と染料

顔料と染料完全にまたはほとんど水に不溶の着色材料です。対照的に、染料は典型的には少なくともそれらの使用においていくつかの段階で可溶性である。一般に染料はしばしば有機化合物であるのに対して、顔料はしばしば無機化合物である二酸化炭素チタンである。先史時代および歴史的価値の顔料には、黄土色、木炭、およびラピスラズリが含まれます。

染料は、それが塗布されている基材に化学的に結合する着色物質である。これにより、それらが黒色酸化鉄のカラーカラー材料に化学的に結合しない顔料からエチレン - 酢酸ビニル染料を区別する。染料は一般に水溶液中に塗布され、そして媒体上の染料の堅牢性を改善するために媒染剤が必要とされ得る。

染料および顔料の両方が着色され、二酸化チタン食品は、それらがある波長の可視光のみを吸収するので、染料は通常水に可溶であるのに対して、ヘキサメタリン酸ナトリウム顔料は不溶性である。いくつかの染料は塩を添加するために塩の添加と不溶性にされることができる。